臨近中秋佳節(jié)，手工月餅受到越來越多消費者青睞。在湖南省東安縣大盛鎮(zhèn)，非遺制餅手藝人經過和面、打餡、搟皮、壓型、印字等手工工序后，制成可食可賞的“大盛月餅”，因其又大又實、香酥味美、口感純正，深受食客們的喜愛。

　　大盛月餅起源于清朝，制作歷史悠久。這幾年，大盛月餅更是在保持傳統(tǒng)特色的基礎上，推出了私人訂制服務。

　　傳統(tǒng)手工月餅的堅守與傳承，這也延續(xù)了東安人記憶中的中秋味道。(記者 唐小晴 通訊員 嚴潔 鄧卓 秦浩 唐游光)