中新網長沙5月30日電 (向一鵬)5月30日，“星澳合作·共建美好”長沙-澳門兩地餐飲行業(yè)交流對接活動在長沙舉行。這是第十三屆中國中部投資貿易博覽會首場專題活動，旨在深入推進區(qū)域合作與交流，助力兩地經濟發(fā)展。

　　澳門統(tǒng)計暨普查局提供的數據顯示，2023年澳門的游客量為2821萬人次，今年一季度為888萬人次。從游客來源地看，澳門2023年接待的湖南游客數量為52萬人次，在中國各省份中排名第6。今年一季度澳門游客總消費超過180億元(人民幣，下同)，其中餐飲消費占21%。

　　澳門貿易投資促進局行政管理委員會代主席李藻森在視頻致辭時表示，澳門被聯(lián)合國教科文組織評為“創(chuàng)意城市美食之都”，不但為包括湖南在內的餐飲企業(yè)提供了良好的市場條件，同時也是一個飲食文化交流以至企業(yè)展示自身實力的國際平臺。澳門可透過發(fā)揮自身的制度、國際網絡、營商環(huán)境等系列優(yōu)勢，助力湖南餐飲企業(yè)開拓新市場，發(fā)掘新機遇。

　　近年來，湘菜餐飲呈跨越式發(fā)展態(tài)勢。根據行業(yè)相關統(tǒng)計，湘菜餐廳門店數占中國中式正餐總門店數的比例達17.6%，居全國首位，全國湘菜產業(yè)年產值超6000億元，產業(yè)規(guī)模穩(wěn)居八大菜系前列。長沙作為湘菜發(fā)源地和大本營，有13個湘菜品牌入選“中華老字號”，2023年限上餐飲收入實現(xiàn)525.82億元，同比增長10%。

　　湖南省商務服務中心黨委書記、主任張軍平表示，澳門優(yōu)質的營商環(huán)境為湘菜出湘提供了巨大的發(fā)展機遇，將支持推動長澳兩地經貿聯(lián)系對接，為兩地經濟發(fā)展提供更多更大的平臺。

　　“近些年湘菜已經從扎根長沙到花開中國、香遍世界，此次活動有助于長沙餐飲企業(yè)‘走出去’拓展市場，相信通過大家的努力，湘菜可以在澳門生根、開花和結果。”湖南省湘菜產業(yè)促進會執(zhí)行會長易軍說。(完)