中新網(wǎng)湖南新聞12月24日電 (蘇欣怡 陳晴 陳粵湘)近日，由湖南省委網(wǎng)信辦主辦的第二屆名評(píng)名家湖湘匯網(wǎng)絡(luò)主題活動(dòng)走進(jìn)長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院，40余位央媒評(píng)論員、知名博主、網(wǎng)絡(luò)大V、湘菜行業(yè)的專(zhuān)家學(xué)者圍繞湘菜的傳承與創(chuàng)新、食材的精選與供給、人才的培養(yǎng)與發(fā)展，共探湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。

　　本次活動(dòng)為期4天，以“品湘菜韻味，探發(fā)展新章——從湘菜產(chǎn)業(yè)看湖南經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，通過(guò)一場(chǎng)啟動(dòng)儀式、一場(chǎng)主題座談會(huì)、一場(chǎng)湘菜品鑒會(huì)、多地集中采風(fēng)的“1+1+1+X”舉辦架構(gòu)，帶領(lǐng)名評(píng)名家“沉浸式”打卡湘菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，體驗(yàn)湘菜文化，近距離感受湘菜文化底蘊(yùn)、口味趨勢(shì)，共同探討湘菜的“出圈”之道，為推動(dòng)湖南經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。

　　“作為目前‘湘菜最高學(xué)府’，學(xué)校在湘菜產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)中有何規(guī)劃？”“如何促進(jìn)湘菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展？”面對(duì)名評(píng)名家的提問(wèn)，長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職院黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)崔德明表示，該校湘菜學(xué)院自成立以來(lái)，已為湘菜產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)了一萬(wàn)多名高素質(zhì)人才，畢業(yè)生在全國(guó)各大湘菜餐飲企業(yè)中發(fā)揮著重要作用，成為推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中流砥柱。

　　崔德明說(shuō)，目前，該校正組織專(zhuān)門(mén)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行攻關(guān)，致力于研發(fā)減油減鹽的健康新湘菜。下一步，該校將繼續(xù)堅(jiān)持在湘菜文化傳承、人才培養(yǎng)、菜品研發(fā)和國(guó)際交流上發(fā)力，力爭(zhēng)為湘菜產(chǎn)業(yè)和湖南經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。(完)